BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Orzo Perlato 1Kg BIO
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L'orzo è un cereale ricco di sali minerali: fosforo (abbondante), calcio, ferro, potassio, silicio e vitamine: a1, b1 e b8 La differenza sostanziale tra quello perlato e quello decorticato è prettamente legata al processo di raffinazione Può essere cucinato con gli stessi crismi del riso, da solo o in combinazione di legumi o di altri cereali Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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L'orzo è un cereale ricco di sali minerali: fosforo (abbondante), calcio, ferro, potassio, silicio e vitamine: a1, b1 e b8 La differenza sostanziale tra quello perlato e quello decorticato è prettamente legata al processo di raffinazione Può essere cucinato con gli stessi crismi del riso, da solo o in combinazione di legumi o di altri cereali Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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