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E' l'ideale per un gustoso spuntino molto energetico Il gusto gradevolmente piccante può essere utile alla digestione specialmente dopo un pasto molto abbondante Adatto a svariati utilizzi nella preparazione di alimenti dolci come cioccolatini, panettone, confetture oppure gelatine Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili