Bottega I Love Italy Grappa Giovane 38% 200ml

La “I Love Italy Bottega” viene prodotta a partire dai vitigni più noti e diffusi dell’Italia Nord-Orientale, come Glera e Pinot. Le bucce vengono distillate in tre stadi a temperature differenti in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato). Si ottiene così una grappa che si caratterizza per la spiccata carica aromatica. Prima dell’imbottigliamento, viene affinata in vasche di acciaio per circa 6 mesi, periodo durante il quale migliora il profilo aromatico e si ammorbidiscono le spigolosità. Colore e Aspetto: Trasparente e cristallino. Olfatto: Fresca, pulita e decisa, si caratterizza per i sentori di frutta fresca e per una delicata nota floreale in chiusura. Gusto: Morbida e vigorosa, presenta al palato un persistente retrogusto fruttato di frutta fresca. Abbinamenti: Ideale a fine pasto, può essere degustata fredda ed è un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails. Perfetto l’abbinamento con il cioccolato, con la frutta, le macedonie, i gelati ed i semifreddi sempre a base di frutta. La grappa è tradizionalmente impiegata per correggere il caffè espresso e, nel Veneto e in Friuli, per diluirne le ultime gocce rimaste sul fondo della tazza (Resentin): il caffè ha un effetto tonico mentre l’alcol rilassa ed il risultato di questa combinazione è una piacevole sensazione di benessere e vigore.