Bottega Ripasso Valpolicella DOC Superiore 750ml

La Valpolicella è uno splendido territorio collinare a nord di Verona, racchiuso tra la Valdadige, la Lessinia e la pianura veronese, a due passi dal lago di Garda. Il suolo è di tipo calcareo-argilloso, in grado di conferire ai vini freschezza ed eleganza. La menzione «Classico» è riservata ai vini prodotti nella zona originaria, quella più antica, che comprende i cinque comuni di Sant’Ambrogio di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano, Marano e Negrar. Colore e Aspetto: Rosso rubino intenso con sfumature violacee. Olfatto: Piacevole note di bacche rosse di prugne ciliegia matura e spezie dolci con sentori di vaniglia e uva passa. Gusto: Secco, pieno, liscio, con un’ottima struttura e un delicato retrogusto di spezie leggeri e liquirizia. Abbinamenti: Si accompagna perfettamente con primi piatti a base di sughi saporiti come la pasta con il ragù e i ravioli di carne, con piatti a base di carne rossa (arrosti, grigliate e selvaggina) e con formaggi a lunga stagionatura.