Bottega Star Spumante Millesimato 750ml

Sulla riva destra del Po, all’estremo sud della regione Lombardia (‘oltre il Po’), si estende questa terra di dolci colline caratterizzata da elevate escursioni termiche e da un suolo sedimentario con marne estremamente favorevoli alla coltivazione del Pinot Nero. Le due varietà a bacca bianca (glera e chardonnay) sono coltivate nei territori vocati del Veneto con clima temperato, la buona esposizione, i suoli drenanti, calcareo-argillosi e la fertilità moderata consentono di mantenere una buona acidità e ottimi profumi. Colore e Aspetto: Giallo Paglierino con perlage fine e persistente. Olfatto:Bouquet complesso, elegante e raffinato, caratterizzato da delicati sentori fruttati e e floreali, con sfumature di crosta di pane e lievito in chiusura. Gusto: Pieno, vivace fresco si caratterizza per la sapidità e la bilanciata acidità. Abbinamenti: Aperitivo di classe, si abbina egregiamente ad antipasti di pesce crudo (come ostriche, tartufi di mare e Gamberoni dell’Adriatico), a piatti a base di pesce, specialmente a carne bianca, al forno con erbe aromatiche, con contorni di verdure grigliati e al forno.