Bottega Venedika Venezia Doc 750 ml

La DOC Venezia è una denominazione di origine recente. Il relativo disciplinare è stato infatti pubblicato il 7 gennaio del 2011 e successivamente modificato il 30 novembre dello stesso anno. Si estende nella parte orientale della Pianura Padana, in un’area compresa tra le province di Treviso e di Venezia, dedita alla viticoltura sin dall’epoca romana e altamente vocata per la coltivazione di diverse varietà. È da queste terre che viene il Venezia DOC Bottega, un vino che racchiude in sé due anime perché nasce dal matrimonio di un vitigno internazionale (il Merlot) con un vitigno autoctono (il Raboso Piave). Colore e Aspetto: Rosso rubino carico con sfumature granate. Olfatto: Intenso e caratteristico, presenta un ampio fruttato di ciliegia e frutti di bosco (lampone e ribes nero) che evolve in sentori balsamici di timo e chiude con una piacevole e delicata nota speziata di tabacco e cioccolato. Gusto: Asciutto, caldo e strutturato, presenta una buona tannicità ed una nota acidula in equilibrio con le sensazioni di morbidezza e setosità conferite dall’accorto invecchiamento in legno. Abbinamenti: Si abbina particolarmente bene con gli arrosti di carne, i brasati, la selvaggina, l’anatra e la faraona, i salumi e i formaggi stagionati.