Brundu Pasta Secca Artigianale Italiana 8x500 g (4 kg), Box Formati Regionali SARDEGNA, Semola di Grano Duro, Lenta Essiccazione, Trafilatura a Bronzo, Idea Regalo

Scopri la Linea Regionali SARDEGNA di Pasta Brundu. Questa pasta è realizzata con grani sardi di alta qualità, trafilata al bronzo per un’eccezionale capacità di trattenere i sughi, viene poi essiccata lentamente per garantire una tenuta di cottura perfetta. L’assortimento include 4 formati iconici regionali della Sardegna Cocciole, Malloreddus, Gnocchi sardi, Fregula tostata, con 2 confezioni da 500 g per ogni formato. Nasce dalle profondità del mare cristallino dell’Isola di Mal di Ventre, nella riserva marina del Sinis a Ovest della Sardegna, la nostra Cocciola. Un formato di pasta innovativo, nato dall’ingegno del nostro pastificio e ispirato alla conchiglia in madreperla che ricopre le spiagge incontaminate dell’isola: la cocciùa, in lingua sarda. Un omaggio alla bellezza selvaggia di questa terra e un invito a gustarne i sapori autentici. I malloreddus, il tipico formato di pasta del Sud Sardegna, oramai gustati in maniera abitudinaria da tutti i sardi erano, e sono tuttora oggi, i protagonisti delle occasioni speciali come matrimoni, feste e sagre paesane. Nella ricetta originale, i malloreddus vengono abbinati a zafferano, ragù e pecorino locale, offrendo un’esperienza gastronomica autentica e ricca di sapori tipici della nostra terra di Sardegna. I Gnocchi sardi, o “ciccioneddi”, sono una specialità del nord e del centro Sardegna. La loro forma particolare e le rigature longitudinali li rendono perfetti per catturare sughi e condimenti, esaltandone il sapore. Spesso protagonisti di feste e sagre locali, i gnocchi sardi rappresentano, assieme alla fregula e ai malloreddus, la tradizione e l’identità culinaria della nostra Isola. La fregula è un formato di pasta secca tipico della Sardegna, simile al cous cous. Versatile e gustosa, la fregula tostata si abbina splendidamente a piatti di pesce, carne e verdure, e può essere utilizzata come base per zuppe o insalate. La fregula tostata viene passata in forno, sviluppando un aroma affumicato e una texture croccante che arricchiscono ogni piatto.