Cà Del Bosco Dosage Zero RS 2011 Vintage Collection Spumante 12,5 750 ml

Note organolettiche: Colore giallo paglierino. Naso non molto intenso, ma pulito e fresco, nettamente agrumato.Palato rotondo e succoso, ancora evidentemente giocato sugli agrumi e sapido, morbido tanto per la rotondità della suddetta, abbondante materia, quanto per la bollicina molto fine. Abbinamenti gastronomici: Ottimo aperitivo, da provare anche in abbinamento a sashimi e frutti di mare crudi. Consigli: Spumante metodo classico, da servire ad una temperatura di 8-10°C. Utilizzare come bicchiere un ballon flute, per champagne e spumanti metodo classico. Formato: Spumante franciacorta Recentemente Sboccato, da vitigni Chardonnay 65% - Pinot Bianco 13% - Pinot Nero 22%. Bottiglia di vino da 750 ml con gradazione alcolica del 12,5% vol. Cantina: Tutto inizia nel 1964 quando Annamaria Clementi Zanella acquista Ca del bosco, due ettari in un fitto bosco.Da allorainiza la coltivazione delle viti e nel 1972 nasce il primo Pinot di Franciacorta bianco. Importante l'anno 1976, quando nascono gli spumanti Ca del bosco. Dal allora la storia di quesata cantina non si è mai fermata, ed oggi Maurizio porta avanti l'azienda ispirandosi sempre a sua mamma Annamaria.