Cantina Forlì Predappio Eudoro - Rubicone IGP Syrah, vino rosso italiano 750 ml 14% Vol

Area di produzione - Basso appennino forlivese. I vigneti sono impiantati prevalentemente in collina dove i suoli sono notoriamente calcarei e mediamente argillosi. Vinificazione - Il Syrah vitigno internazionale a bacca nera, viene vinificato con lunghe macerazioni sulle bucce a temperatura controllata in modo da estrarre e preservare gli aromi caratteristici. Segue un periodo di affinamento in acciaio prima della messa in bottiglia. Note di degustazione - Il vino di colore rosso intenso si presenta con note fruttate di piccoli frutti neri e speziate, la nota tipica è quella di oliva nera. In bocca inoltre è caratterizzato da una buona struttura, freschezza e media tannicità. Abbinamenti gastronomici - Carne rossa alla brace, cacciagione e agnello, salumi e formaggi stagionati e saporiti. La speziatura tipica del Syrah lo rende un ottimo abbinamento anche per primi piatti elaborati. Temperatura di servizio - 16°–18°C per esaltare al massimo profumi, struttura e armonia del vino