Età: 4 anni in botti di rovere. Realizzato solo in sherry naturale, senza additivi. Tipo di botti utilizzate per l'invecchiamento: botti di rovere americano. Sapore: caratterizzato dal suo intenso colore ambrato con sentori di mogano. L'aroma dell'aceto ha note di frutta secca e proprietà derivate dall'invecchiamento nei contenitori di legno Il gusto pieno e il gusto equilibrato e ampio ricordano fortemente i vini da cui è fatto. Utilizzo: in piccole quantità, alta concentrazione di acido e aromi. Ideale per: i nostri vintage in sherry esaltano tutti i tipi di cucine: medicazioni, salse fredde, carne, pesce
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