Casseruola tonda in ghisa per induzione colore salvia con maniglie e coperchio, diam. 20cm

Staub: la miglior opzione per le tue cocotte in ghisaStaub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. I prodotti dell'azienda sono oggi apprezzati dagli chef di tutto il mondo e, in poco più di 40 anni di storia, Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa.Ogni prodotto è il risultato di un processo di fabbricazione scandito ancora secondo i dogmi della tradizione. Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. L'attenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dell'acqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo all'interno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza.5 ottimi motivi per scegliere la ghisa Staub: Una cucina del benessere e del piacere: la carne resta tenera, le verdure morbide... Nelle cocotte Staub gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le qualità nutritive sono conservate al massimo. I segreti del coperchio Staub: il coperchio piatto Staub è stato studiato per chiudere ermeticamente la cocotte, dando vita a un ""effetto pioggia"" all'interno della ghisa che consente agli alimenti di rimanere teneri e di conservare un sapore intenso. L'effetto pioggia dei coperchi Staub, potenziabile mediante l'utilizzo di cubetti di ghiaccio sul coperchio, distribuisce l'umidità uniformemente al contrario dei concorrenti che rilasciano l'umidità vicino ai bordi della pentola. I vantaggi della ghisa smaltata: la ghisa è uno dei capaci di trattenere al meglio il calore, diffondendolo lentamente e distribuendolo in modo completamente omogeneo. Quando la ghisa è calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di abbassare al minimo la fiamma, per cuocere a fuoco lento limitando al minimo il consumo di energia. Smalto interno verificato ruvido: la smaltatura multistrato è costituita principalmente dal vetro e garantisce una superficie estremamente resistente e particolarmente duratura. Affascinanti colorazioni della ghisa: grazie al processo tradizionale di fabbricazione della ghisa e alla successiva smaltatura ottenuta con tecniche innovative, si ottengono affascinanti colorazioni che consentono di passare con eleganza dalla cucina alla tavola.

Cucinare in una cocotte è semplice e salutare. Gli chef stellati e i buongustai utilizzano da secoli questa pentola di origine francese. È realizzata in ghisa, che non solo assicura una perfetta distribuzione della temperatura, ma garantisce anche la conservazione di liquidi e sapori. Il rivestimento in smalto esalta ulteriormente queste proprietà e rende la cocotte ancora più pratica. Questa cocotte rotonda con un diametro di 20 cm e una capacità di 2,2 litri è perfetta per 2 persone o per grandi porzioni di contorni. Si può usare per cuocere a fuoco lento, per zuppe e per piatti a base di pesce e verdure. Grazie allo speciale design del coperchio con sistema di autospruzzatura, tutto il vapore acqueo viene raccolto e distribuito uniformemente sul cibo. In questo modo, la carne e il pesce rimangono succulenti, le verdure sono particolarmente tenere e tutti i sapori del delizioso sugo vengono conservati. Il suo aspetto sobrio rende questa cocotte lo sfondo perfetto per piatti colorati come il "gazpacho di pomodoro", che rimane