Sensazioni di degustazione: Il colore è rosso intenso; Il profumo è dolce e aromatico, con piacevoli sentori di frutti di bosco; Il sapore è quello autentico del ribes nero, gradevolmente asprigno. Come si gusta: Si può gustare a fine pasto, con un cubetto di ghiaccio, ma il nostro consiglio è di miscelarlo: con una tonica o con uno spumante di qualità (1 parte di Cassis e 9 di spumante) diventa un aperitivo elegante e originale; Meraviglioso sul gelato alla crema. La ricetta: Infusione di bacche di ribes nero in purezza. Come lo facciamo: Lavorazione artigianale in piccole quantità, selezioniamo le bacche di ribes nero e le mettiamo in infusione in acqua di sorgente e alcol da frumento europeo.
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