Catena Malbec Vino Rosso 3 Bottiglie

Decantalo

Quando un esperto di vino come Robert Parker ti consiglia di acquistare un vino a casse, ci troviamo di fronte a una produzione di altissima qualità. Se a questo aggiungiamo che l'etichetta è firmata dalla bodega Catena Zapata, non c'è bisogno di dire altro. Sotto la guida di Laura Catena, quarta generazione di viticoltori, e Alejandro Vigil, enologo capo della cantina, si tratta di una delle cantine più rinomate dell'Argentina, conosciuta per produrre vini di alta qualità, in particolare malbec, situata a Mendoza, una delle regioni vitivinicole più importanti di questo paese andino. Produzioni frutto della grande diversità di suoli, microclimi e altitudini che sono stati analizzati nel corso di decenni dal team tecnico della cantina per ottenere, così, i migliori risultati.Il suo Catena Malbec è un monovarietale di malbec proveniente da vigneti storici piantati a un'altitudine di 920-1.450 metri sul livello del mare su suoli alluvionali, calcarei e sassosi. Viene praticata un'agricoltura rispettosa e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione. In cantina, dopo una macerazione prefermentativa di 5 giorni a 8,8 °C, inizia la fermentazione con lieviti autoctoni per 10-16 giorni e passa tra 19 e 22 giorni a macerare. Successivamente, il vino matura per 6-8 mesi in barrique di rovere, di primo, secondo e terzo passaggio.Catena Malbec rappresenta l'eccellenza enologica della rinomata cantina Catena Zapata. Un vino di montagna fresco, fluido e piacevole che, una volta assaggiato, non c'è dubbio che vorrai acquistare a casse. 

8WINES

In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.I Catenas sono la più famosa famiglia di produttori di vino in Argentina grazie alla visione di Nicholas Catena Zapata che ha contribuito a mettere il paese sulla mappa per il Malbec di alta quota. I Catena producono vino in Argentina dal 1902 e la tenuta di famiglia è attualmente gestita dalla quarta generazione della famiglia, Laura Catena, che ha studiato a fondo il terroir unico di Mendoza per produrre i migliori vini possibili.Le uve per questo vino provengono da tre vigneti d'alta quota situati ai piedi delle magnifiche Ande. Lunlunta si trova a 920 metri sul livello del mare, El Cepillo a 1090 metri e Gualtallary a 1450 metri. Queste condizioni uniche aiutano le uve a raggiungere una maturità ottimale senza perdere la loro naturale freschezza e il loro carattere aromatico.In cantina le uve vengono macerate per diversi giorni e il succo viene poi fermentato con lieviti selvatici. Il vino giovane invecchia per 12 mesi in botti di rovere, con l'esatto tipo di botte usata che dipende da ciò che meglio si adatta alla particolare annata e al vigneto. Il risultato è un Malbec lussurioso e fruttato con un ampio carattere di frutta scura, tannini morbidi e maturi e un finale molto lungo.

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Gusto: prugna, ciliegia, cassis Si abbina bene con: Cioccolato, Manzo, Manzo Origine: Argentina compagno ideale di carne immenso potere e frutto