Cesaroni Selezione "LA COCCOLA" Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi Superiore DOP, Trabocco IGP Marche Rosso Confezione da 2 Bottiglie 75cl.

Voglia di qualcosa di speciale? REGALATEVI UNA COCCOLA! TENUTE CESARONI propone per l'occasione questa selezione dei vini migliori, i fiori all'occhiello della Cantina TRABOCCO: Le uve vengono diraspate, pigiate e trasferite in un recipiente inerte, macerate e fatte fermentare a temperatura controllata. Il vino viene miscelato con le sue bucce utilizzando tecniche di gestione delcappello per massimizzare l'estrazione di colore, sapore e tannino. Il vino è di colore rubino con riflessi violacei che tendono a sbiadire con l'invecchiamento; intenso alnaso lascia sentori di prugna, frutti di bosco, in particolare lamponi e fragole. Piacevolmente secco e di corpo robusto, acquista morbidezza nel tempo, con un leggero retrogusto pepato dovuto alla maturazione in legno. VERDICCHIO SUPERIORE: Il vino affina per mesi in cantina, viene accuratamente filtrato e parzialmente conservato in recipienti di legno e il resto in vasche di acciaio inox. L'imbottigliamento avviene assicurandosi (utilizzando gas inerti) che l'aria non venga mai a contatto con il vino preservandone gli aromi primari di frutta. Il vino giovane e profumato di struttura importante suggerisce l'abbinamento con piatti di pesce complessi, sia della cucina tradizionale che moderna. Si abbina ottimamente a primi piatti a base di sughi di pesce bianco (risotti e spaghetti alle vongole) e pesci ben grigliati e piatti con doppia panna. Si sposa davvero molto bene con Coniglio