Chateau Minuty M Còtes De Provence Rosé 2022

M de Minuty Côtes de Provence AOP è un rosato provenzale che incarna l'eleganza e la freschezza del territorio. Prodotto da Château Minuty, una cantina con sede a Gassin e parte del prestigioso gruppo LVMH, questo vino proviene da una selezione di uve di alta qualità, raccolte a mano nei vigneti della Côtes de Provence. Le varietà utilizzate sono tipiche della regione: Grenache, Cinsault, Syrah e Tibouren, scelte per il loro profilo aromatico e la loro capacità di esprimere il carattere unico della Provenza.

La vendemmia è effettuata a mano nel momento ottimale di maturazione, garantendo che solo le uve migliori vengano utilizzate per la vinificazione. Questa avviene con una pressatura a freddo e una fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox, evitando la fermentazione malolattica per preservare la freschezza e l'acidità naturale del vino. Il risultato è un rosato di colore rosa tenue, brillante, con riflessi che richiamano i petali di rosa.

Caratteristiche Organolettiche

Al naso, M de Minuty si presenta con un bouquet croccante e vibrante che esprime note di frutti di bosco, agrumi e fiori bianchi. Al palato, il vino offre un sorso delicato e intenso, caratterizzato da una piacevole freschezza che accompagna un finale persistente. L'armonia e l'equilibrio della sua struttura sono accentuati da una leggerissima mineralità, rendendo M de Minuty un vino perfetto da abbinare a piatti di pesce e crostacei.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino rosato è ideale per essere gustato giovane, preferibilmente entro 3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne appieno la freschezza e i delicati aromi fruttati. È un perfetto aperitivo da solo, ma si sposa altrettanto bene con piatti leggeri come insalate, caprese e frutti di mare. La versatilità di M de Minuty lo rende eccellente anche in abbinamento ad antipasti di verdure, tapas di pesce, pasta primavera e tarte tatin al pomodoro.

Storia della Cantina

Château Minuty è una cantina storica, fondata nel 1936, che vanta circa 200 ettari di vigneti. La sua produzione si distingue per la combinazione di tradizione e modernità, con vini che esprimono l'autenticità del territorio e il savoir-faire dei produttori. Grazie alla loro attenzione per la qualità e l'innovazione, i vini di Château Minuty continuano a guadagnarsi una reputazione di eccellenza nel panorama vinicolo internazionale.

La cura nella vinificazione e l'attenzione al territorio si riflettono in ogni sorso di M de Minuty, un rosato che incarna la dolcezza e la freschezza della Provenza.