L'amato stile Tawny proviene da vini di annate non dichiarate che, dopo l'assemblaggio, trascorrono periodi molto lunghi di invecchiamento ossidativo in grandi botti di legno. Churchill’s Tawny 10 anni è una miscela di Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Francisca. Viene fermentato in lagares di granito e fortificato con acquavite neutra al 19,5% di alcol una volta raggiunti i 104 g / L di zucchero residuo. Lungo affinamento in legno prima dell'imbottigliamento ad un'età media di dieci anni. Filtrato per sedimenti. Profilo sensoriale olfatto: Al naso note di resina miste a cioccolato e tabacco. Profilo sensoriale gusto: Al palato ciliegia, fico, caramello e una leggera nota speziata. Come gustarlo: ideale da bere liscio.
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