Colli della Murgia, Doline igt Puglia
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Elevazione: 450 MTS. Sistema di allenamento: guyot. Vineyard densità per ettaro: 4500. Suolo fecondazione: Cover ritaglio e sovescio di piante diverse. Trattamenti fitosanitari con rame e zolfo (consentito in agricoltura biologica) Dopo la raccolta manuale uve vengono premuti direttamente senza schiacciare. The vengono diraspate e fermentato in recipienti in acciaio. La fermentazione avviene in contatto con la buccia per circa due settimane con temperatura controllata in serbatoi di acciaio termica condizionato. Bottiglia di invecchiamento per sei mesi. gravina in puglia- Italia
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Elevazione: 450 MTS. Sistema di allenamento: guyot. Vineyard densità per ettaro: 4500. Suolo fecondazione: Cover ritaglio e sovescio di piante diverse. Trattamenti fitosanitari con rame e zolfo (consentito in agricoltura biologica) Dopo la raccolta manuale uve vengono premuti direttamente senza schiacciare. The vengono diraspate e fermentato in recipienti in acciaio. La fermentazione avviene in contatto con la buccia per circa due settimane con temperatura controllata in serbatoi di acciaio termica condizionato. Bottiglia di invecchiamento per sei mesi. gravina in puglia- Italia
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