Colli della Murgia, Sellaia igt Puglia
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Elevazione: 450 MTS. Sistema di allenamento: guyot. Vineyard densità per ettaro: 6000. Suolo fecondazione: Cover ritaglio e sovescio di piante diverse. Trattamenti fitosanitari con rame e zolfo (consentito in agricoltura biologica) Dopo la raccolta manuale uve vengono premuti direttamente senza schiacciare. Impostazione di seguire il freddo e serbatoi di fermentazione in acciaio INOX a 16 gradi Celsius per due settimane. invecchiamento con spesso batonnage per circa 3 mesi. gravina in puglia- Italia
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