Coppa Villgrater ca. 1.9 kg.
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La coppa è conosciuta in Italia anche con il nome di capocollo . razie alla composizione leggermente mista della sua carne la coppa ha un gusto particolarmente delicato e succulento. L ideale è tagliarla a fette sottilissime dona alle insalate un tocco di raffinatezza.
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La coppa è conosciuta in Italia anche con il nome di capocollo . razie alla composizione leggermente mista della sua carne la coppa ha un gusto particolarmente delicato e succulento. L ideale è tagliarla a fette sottilissime dona alle insalate un tocco di raffinatezza.
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