Corvezzo Blanc de Blancs Brut "Vezzo" Vsq 750 ML

Paese di produzione: Italia Provenienza: Veneto Spumante Bianco Metodo Charmat Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con note fruttate e freschi sentori di fiori bianchi. In bocca ha una buona acidità, e sapido, elegante e armonioso. Si abbina con pesci al sale, antipasti di mare, formaggi cremosi. Temperatura di servizio: 8°-12° Vinificazione con pressatura, decantazione a freddo e filtrazione del mosto segue fermentazione in autoclave a 14 °C arrestata per refrigerazione al raggiungimento di 5,5 atmosfere e spumantizzazione mediante Metodo Martinotti Affinamento di due mesi sui lieviti prima dell’imbottigliamento La cuvée viene prodotta assemblando vitigni a bacca bianca, con Chardonnay indicato come dominante. La tradizione spumantistica del Nord-Est incontra così una varietà dalle antiche radici borgognone Onwine 100 : 85/100 Hometaste Approved