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Agente lievitante naturale, utilizzato come sostituto del lievito chimico per preparazioni leggere e digeribili Adatto in caso di intolleranze al lievito o per la preparazione di dolci vegani e vegetariani Può essere anche usato sciolto in acqua per ottenere una bevanda dissetante. Non contiene conservanti, coloranti, aromi ed edulcoranti di sintesi.