Cuadrat Valley Olio extravergine di oliva "Elixir Denocciolato BIO Raccolta Precoce" - bottiglia vetro da 500 ml.

Olio extravergine di oliva biologico proveniente da L'Albagés (Lleida), prodotto con olive della varietà Arbequina e protetto dalla Denominazione di Origine Protetta Les Garrigues. Le olive vengono raccolte precocemente e snocciolate prima di passare attraverso le 10 fasi classiche della produzione dell'olio d'oliva. In media, occorrono 12 kg di olive Arbequina per ottenere 1 litro di Elixir Deshuesada BIO. Al naso è un olio fruttato verde intenso con sentori freschi ed erbacei e note di foglia verde, carciofo, menta e buccia di banana verde. Al palato ha una consistenza morbida e leggera, con un amaro medio e un piccante moderato molto ben equilibrati e un finale fruttato con retrogusto di mandorla. È un olio molto sorprendente, poiché ha un sapore e un aroma molto marcati per la varietà Arbequina. Abbinamenti: Pane con pomodoro, uova, frutti di mare, asparagi bianchi, pasta al pomodoro, insalate con frutta, verdure arrosto e formaggi delicati. Cuadrat Valley ha ottenuto il Premio Gran Productor al Miglior Olio Extravergine di Oliva Biologico della Raccolta 2024/25 nella categoria Fruttato Verde Intenso. Inoltre, l'olio extravergine di oliva Elixir Deshuesada BIO è stato inserito nella Top 100 Evooleum dei migliori oli extravergini di oliva del mondo, classificandosi al primo posto nella categoria Miglior Arbequina con 89 punti.