Il cumino [latino: Carum carvi] è una spezia ampiamente utilizzata fin da diverse migliaia di anni prima di Cristo. Ha guadagnato popolarità grazie al suo aroma unico, piuttosto pungente, e al suo sapore leggermente piccante, amarognolo e bruciante. Questo lo rende una spezia che o si ama o si odia; è impossibile ignorarla. Il cumino è una pianta biennale, che raggiunge un'altezza di 30-80 cm con le foglie. Viene coltivato
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