Damana 5 Roble 75 Cl.

Damana 5 è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto da Bodegas y Viñedos Tábula. Questa cantina, fondata nel 2002, si trova a Olivares del Duero (Valladolid).Damana 5 è ottenuto al 100% da uve della varietà Tempranillo. Le uve provengono da vigneti di proprietà di 10 anni, piantati su suolo franco-sabbioso.L'uva viene vendemmiata manualmente in cassette di plastica da 15 kg e trasportata in cantina con camion frigorifero. Per la sua produzione, le uve vengono diraspate meccanicamente e sottoposte a una macerazione prefermentativa di 2 giorni. Successivamente, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni.Infine, Damana 5 invecchia per 6 mesi in botti di rovere francese (80%) e americano (20%).

Vino rosso Senza invecchiamento DO Ribera del Duero Varie uve Vintage attuale