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Raccontiamo la terra, quella delle valli che portano dal litorale ligure verso l’interno, terre di contadini che trovavano negli ortaggi cosiddetti di sottoterra una cucina povera ma sana e ricca di preziosi minerali. Qui l’unione tra acciuga e rapa rossa abbina il salato e il dolce, con un chiaro sentore di terra pieno di intensità e di freschezza allo stesso tempo Olio extravergine di oliva Filetti di Acciughe 31% Barbabietole rosse cotte 25% Zucchero Sale Fibre vegetali Concentrato di barbabietola e carota Correttore di acidità: acido citrico, aroma naturale Conservante: potassio sorbato