Dick Ergogrip deshuesado lama del coltello Ricci Rosso/13/semi flessibile
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Il coltello per disossare della serie ErgoGrip (lunghezza lama 13 cm) viene utilizzato per innescare ossa, quindi per separare carne e ossa. La lama sottile e semi-flessibile permette tagli precisi, poiché si adatta al materiale di taglio. Il coltello può essere guidato senza bordi stretti sull'osso e consente quindi un'alta diffusione della carne. Grazie alla forma curva della lama, la lama è più lunga rispetto ai coltelli dritti, consentendo un taglio lungo e tirante. Nella confezione è incluso un coltello per disossare.
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Il coltello per disossare della serie ErgoGrip (lunghezza lama 13 cm) viene utilizzato per innescare ossa, quindi per separare carne e ossa. La lama sottile e semi-flessibile permette tagli precisi, poiché si adatta al materiale di taglio. Il coltello può essere guidato senza bordi stretti sull'osso e consente quindi un'alta diffusione della carne. Grazie alla forma curva della lama, la lama è più lunga rispetto ai coltelli dritti, consentendo un taglio lungo e tirante. Nella confezione è incluso un coltello per disossare.
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