Dolcincasa Farina di Semi Carruba 100% per Gelato e Pasticceria, 250 g

FARINA DI SEMI DI CARRUBA 100% – Un solo ingrediente, in polvere fine, pensato per le preparazioni tecniche di gelateria e pasticceria in cui è necessario lavorare con precisione sulla consistenza finale. STRUTTURA E CREMOSITÀ NEL GELATO – Aiuta a migliorare la struttura, la stabilità e la cremosità della miscela, contribuendo a ottenere gelati artigianali dalla consistenza più uniforme e controllata. PER CREME, DESSERT E SALSE DOLCI – Versatile anche in pasticceria per creme, dessert al cucchiaio, confetture, salse e preparazioni cremose che richiedono maggiore corpo e stabilità. NGREDIENTE TECNICO DA DOSARE CON PRECISIONE – Inserire nella preparazione seguendo la propria ricetta e il bilanciamento complessivo della miscela; in gelateria è importante rispettare dosaggi e metodo previsti dalla formulazione. OGM FREE, KOSHER E HALAL – Formato da 250 g adatto sia all’uso domestico evoluto sia al laboratorio. Conservare ben chiuso in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.