DREI DONA’ Magnificat 2021 - Vino rosso Cabernet Sauvignon IGT Forlì, Elegante e Intenso. Bottiglia 0,75 L

Pioniere in Romagna - Magnificat nasce dalla prima vigna di cabernet sauvignon mai piantata in Romagna. Claudio Drei Donà volle fortissimamente questo vitigno che allora era vietato piantare e realizzò una vigna sperimentale che fece storia, portando questo vitigno ad esser riconosciuto dalla legge regionale del 1992, e portando il vino ai vertici dell'enologia mondiale Legno e terracotta - Magnificat è affinato in barriques di rovere francese da 225 lt. ed in parte in anfore di terracotta. Questo particolare metodo di affinamento conferisce un equilibrio particolare al vino, preservandone la vigoria che gli farà sfidare il tempo senza togliergli quella fruibilità piacevole Profumi e sapori - Granato dai riflessi rubino, impenetrabile. Eleganti sensazioni di spezie, di note vegetali di peperone verde, corteccia e rabarbaro, il tutto avvolto da sentori di arancia sanguinella. Rotondo e caldo al gusto, con tannino preciso e tenace, equilibrato e profondo. La lunga persistenza richiama i sentori speziati Abbinamento raffinato - Magnificat è un vino per grandi piatti di carne rossa, arrosti, cucina di funghi e di tartufi. Ottimo con paste ripiene e sughi di struttura ed anche con formaggi DREI DONA' - dal 1923 la nostra famiglia custodisce i vigneti della tenuta, Il meticoloso lavoro in vigna nel rispetto dei ritmi e dei cicli della natura, la cura delle biodiversità nella tenuta, il delicato lavoro in cantina, i lenti affinamenti in terracotta, legno e cemento sono i semplici gesti per portare nel bicchiere l’espressione più pura del nostro micro-terroir di Massa di Vecchiazzano all’interno della DOC Predappio