El Enemigo As Bravas Malbec 2017

Decantalo

Ancora una volta ci sono riusciti. Solo loro sono stati in grado di ottenere 100 punti Parker (con il rosso Catena Zapata Adrianna Vineyard River); e solo loro potevano superarsi nuovamente con El Enemigo As Bravas Malbec El Cepillo. Gli enologi Alejandro Vigil e Adrianna Catenna tornano a far parlare di sé. Il motivo: questo monovarietale di malbec di alta quota con cui sbloccano una nuova gamma di rossi eccezionali, "il miglior Malbec Gran Reserva che abbia mai assaggiato", con cui si intende omaggiare le donne più "brave" e "coraggiose" di Mendoza, la terra in cui nasce questa nuova gemma. In particolare, El Enemigo As Bravas Malbec El Cepillo viene coltivato nella Valle de Uco, in una piccolissima parcella — a 1.300 metri sul livello del mare — nella I.G.P. Cordón El Cepillo, con suoli molto diversi dove si mescolano la morena glaciale e le pietre calcaree marine.  Questa stessa sfida, in cui Alejandro e Adrianna si concentrano nel ottenere il malbec più fresco e potente, l'avevano tentata alcuni anni fa con il cabernet sauvignon. E, proprio come ora, i risultati non potevano essere migliori. Solo le altitudini possono procurare quel profilo così pietroso e minerale che si trova in questo vino di lunga maturazione. In particolare, El Enemigo As Bravas Malbec El Cepillo trascorre più di quattro anni di invecchiamento in botti di rovere da 2000 litri, dimostrando tutta la muscolatura e il potenziale di cui può vantarsi. Alejandro e Adrianna intendevano dimostrare con questo progetto ciò di cui sono capaci le uve autoctone argentine; e con El Enemigo As Bravas Malbec El Cepillo ci sono riusciti.  Il resto del lavoro in El Enemigo è determinato sia dalla tradizione che dall'innovazione. Da un lato, né Alejandro né Adrianna dimenticano le basi e le abitudini di questa zona, la connessione diretta con la terra; dall'altro, entrambi sono capaci di sfidare l'ordinario (sempre con rispetto) e di osare con la sperimentazione e i nuovi orizzonti, sempre attraverso una viticoltura sostenibile e biodinamica dove la terra comanda.  Passare per il vigneto senza lasciare traccia né segno è fondamentale per Alejandro e Adrianna; tuttavia, con un vino come El Enemigo As Bravas Malbec El Cepillo, passare inosservati sarà alquanto difficile. Tutti parlano di El Enemigo As Bravas Malbec El Cepillo. Tutti vogliono assaggiarlo. Sarà perché è uno dei migliori malbec attualmente sul mercato? Prova un bicchiere di El Enemigo As Bravas Malbec El Cepillo e giudica tu stesso. 

8WINES

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Alejandro Vigil e la figlia più giovane di Catena, Adriannate si sono uniti nel 2009 per creare Bodegas Aleanna nella Valle dell'Uco. Producono vini argentini tradizionali, facili da bere e adatti al cibo. I loro vigneti si estendono in diverse aree, tra cui Lujan de Cuyo, Gualtallary e Tupungato. Questo grande vino rosso argentino è prodotto con uve Malbec e piccole aggiunte di Semillon bianco, provenienti da un appezzamento situato nel Cordón El Cepillo, su un terreno colluviale con calcare marino. Dopo la fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata e la macerazione a freddo per un periodo di 5 giorni, il vino finito riposa per 64 mesi in foudres e poi per un anno in bottiglia. As Bravas Malbec ha un profilo aromatico complesso e intenso, con note di frutta scura matura e sottobosco, sentori speziati e di tabacco. Al palato, è un vino succoso ed energico grazie a una marcata vena minerale e a un'acidità brillante. È un vino elegante e austero. Il finale è lungo e gustoso. È pronto per essere stappato ora e si abbina perfettamente a un filetto di manzo, ma se si sente generoso, può conservarlo per un decennio o più.