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Olio extra vergine di oliva 100%, varietà Arbequina, 264 bottiglie da 20 ml Olive: L'olio extra vergine di oliva Arbequina El Silencio è prodotto con olive Arbequina (Olea europaea) coltivate per oltre quattrocento anni nella nostra tenuta "Aranyó", conosciuta anche come Tenuta degli Esuli, nel cuore della regione di Les Garrigues. Raccolta: Le olive vengono raccolte a mano e portate immediatamente al frantoio per garantire che la materia prima sia in perfette condizioni per la produzione dell'olio. Il periodo di raccolta delle olive va da metà ottobre a fine novembre. Produzione: L'olio si ottiene dalla prima estrazione a freddo, utilizzando esclusivamente processi meccanici. Acidità oleica: < 0,2