ZAIS Olio extravergine di oliva biologico e biodinamico Arbequina - Bottiglia da 500 ml

Olio extravergine di oliva biologico e biodinamico prodotto nella provincia di Jaén con olive della varietà Picual estratte a freddo. Al naso si distingue per un fruttato intenso, con note di erba fresca, pomodoro e mandorla. Al palato presenta un ingresso dolce ed è molto equilibrato, con amaro e piccante di intensità media. È un olio molto apprezzato per la sua versatilità, stabilità e capacità di esaltare il sapore di un’ampia varietà di piatti. È particolarmente indicato per carni, pesce bianco, pane tostato, insalate, funghi, soffritti di verdure e ogni tipo di salsa ed emulsione. L’olivicoltura biologica ha l’obiettivo di produrre olio extravergine di oliva senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, come fertilizzanti, erbicidi o pesticidi, contribuendo così alla protezione delle risorse naturali e della biodiversità. L’agricoltura biodinamica è una filosofia agricola che va oltre il biologico. Concepisce la fattoria come un organismo in cui piante, animali ed esseri umani sono integrati. Inoltre, lavora con le energie vitali presenti in natura, tenendo conto dei ritmi cosmici (cicli solari, lunari e planetari) nella produzione.