Enate Merlot 2021

Stai cercando un vino che non passi inosservato? Lascia che ti consigliamo Enate Merlot-Merlot. Potenza, personalità, intensità ed eleganza. Si può chiedere di più a un vino? Ti anticipiamo già che no.  Da Salas Bajas (Huesca), Enate coltiva 500 ettari di vigneti propri distribuiti tra Salas Altas, Cregenzán e Barbastro, dove la coltivazione avviene manualmente, rispettando al massimo il sapere delle generazioni passate che hanno reso la DO Somontano uno dei territori più promettenti della Penisola. Infatti, attualmente, Enate è diventato un punto di riferimento grazie alla sua visione che combina innovazione e tradizione, vino e arte. Ogni etichetta è un'opera esclusiva, frutto di collaborazioni con artisti di fama come Eduardo Chillida, Antoni Tàpies o Antonio Saura, trasformando ogni bottiglia in un'esperienza completa per i sensi. Enate Merlot-Merlot viene vendemmiato manualmente e portato in cantina, dove l'uva viene pigiata e lasciata a macerare con le bucce per un certo periodo, catturando tutto l'aroma e il sapore della varietà merlot. Da lì, Enate Merlot-Merlot viene travasato nei serbatoi di acciaio inossidabile dove fermenta. Infine, Enate Merlot-Merlot riposerà per 15 mesi in botti nuove di rovere francese (dove svolgerà anche la fermentazione malolattica), per poi affinarsi in bottiglia.  Enate Merlot Merlot è un rosso che risveglia i sensi fin dal primo sorso. Scoprilo e lasciati sedurre dalla forza e dall'eleganza di uno dei grandi monovarietali della DO Somontano. Osalo, provalo!