EPC CHAMPAGNE Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2011: Vino Spumante Bianco, Note Agrumate e di Pasticceria, Vini da Abbinare a Pesce, Carni Bianche 12,5% Vol, 750ml, Affinato per Minimo 12 Anni

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS PREMIER CRU MILLESIME 2011: Una cuvée di straordinaria intensità che cattura in modo impeccabile le note salmastre caratteristiche del terroir di Vertus. Le sfumature di pasticceria, pralina e frutta candita avvolgono elegantemente la vivace acidità degli agrumi, conferendo una deliziosa combinazione di gourmandise, profondità e vivacità. 12 ANNI DI PERFEZIONE: La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, senza fermentazione malolattica per preservare la massima freschezza possibile e consentire un lungo affinamento sui lieviti. L'affinamento dura un periodo di almeno 12 anni. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si consiglia con perfetto con tacos di scampi con lime, blanquette di vitello agli agrumi, pesce e carne alla griglia. SERVIZIO E CONSUMO: Consigliato servire a 8-10 °C in bicchiere tulipano. Il consumo ideale è entro i 8-10 anni. TRADIZIONE INNOVATIVA: EPC è una cantina giovane e innovativa, fondata nel 2019, che si distingue per la sua visione pionieristica della produzione di Champagne. Collaborando strettamente con viticoltori locali, EPC crea cuvée uniche che esaltano le caratteristiche distintive dei diversi terroir della regione.