È uno splendido piatto tipico catalano preparato “nel nostro stile”. Facciamo arrostire le verdure al forno: melanzane, cipolla e peperoni piquillo e condire con olio d'oliva, niente di più: naturale e delizioso. Inoltre è povero di sale: solo 0,08 gr. per ogni 100 gr. di prodotto e solo il 6,3% di grassi. Il sapore autentico si ottiene solo rispettando la ricetta tradizionale, in casseruola, cuocere a fuoco lento. Conserve Artigianali Rosara
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