F. DICK Set coltelli Premier Plus 3 pz (3 base, acciaio inox, 56 HRC
Descrizione
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Lo spelucchino, il coltello per cuoco e il coltello per trinciare non possono mancare nelle cucine dei cuochi professionisti o amatoriali La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (stabilità) Il manico in Poliossimetilene (POM) offre un'elevata stabilità al lavoro e un'estrema durezza con una sensibilità alla temperatura in confronto bassa, fino a circa 110°C. Presenta inoltre una buona resistenza chimica 56° Rockwell (HRC) è il compromesso perfetto tra lunga tenuta del filo e facilità di riaffilatura. Chiunque usi molto il proprio coltello sarà molto soddisfatto di questo bilanciamento.
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Lo spelucchino, il coltello per cuoco e il coltello per trinciare non possono mancare nelle cucine dei cuochi professionisti o amatoriali La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (stabilità) Il manico in Poliossimetilene (POM) offre un'elevata stabilità al lavoro e un'estrema durezza con una sensibilità alla temperatura in confronto bassa, fino a circa 110°C. Presenta inoltre una buona resistenza chimica 56° Rockwell (HRC) è il compromesso perfetto tra lunga tenuta del filo e facilità di riaffilatura. Chiunque usi molto il proprio coltello sarà molto soddisfatto di questo bilanciamento.
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