FARINA DI GRANO SARACENO Questo prodotto alimentare antico, ha un ruolo importante nella alimentazione, spesso molto ricercato da chi pratica regimi alimentari alternativi come la cucina macrobiotica e anche dai celiaci, viste le sue caratteristiche. Il grano saraceno e altri come la Quinoia, sono definiti pseudocereali, piante botanicamente del tutto differenti dai cereali ma che hanno in comune dei prodotti della lavorazione simili. Questa farina viene coltivata con metodi tradizional.. Prodotto Trentino di qualità superiore
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