FAZENDA SOLEDADE IPÊ 0,7l 40% Cachaça invecchiata Sugar Cane Spirit

📃DESCRIZIONE: Cachaça distillata due volte in alambicchi di rame e fatta invecchiare in botti di legno Ipê. Ipê è un legno raro e nobile, con tannini particolari. Questo tipo di legno dà risultati sorprendenti nell’invecchiamento degli alcolici: nella cachaça Ipê apporta morbidezza e rotondità, con note di cannella, cocco e vaniglia. 📌​NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso gli aromi sono di media intensità, con una sensazione dolce e minerale. L’affinamento in botti di Ipê contribuisce notevolmente a ingentilire e arrotondare il sapore, apportando note di cannella, cacao, cocco e vaniglia. All’assaggio emergono inoltre note di cacao, fiori di sambuco e caramello. Finale lungo e persistente. 🍸PERFECT SERVE: Ottima in degustazione per assaporare le sfaccettature aromatiche donate dai legni autoctoni brasiliani in cui affinano. Da provare anche in un Negroni. 🌍PROVENIENZA: Brasile. 🏆PREMI: Gold - San Francisco World Spirits Competition 2016.