Felton Road Calvert Pinot Noir 2023

Felton Road Pinot Noir Calvert è un vino rosso barricato biodinamico prodotto dalla cantina neozelandese Felton Road nella regione di Central Otago (Isola del Sud) con il vitigno pinot noir.Situata nella regione vitivinicola più meridionale del mondo, Felton Road è una cantina innovativa i cui pinot noir e riesling sono paragonabili ai vini delle migliori regioni del mondo. Un totale di 32 ettari di proprietà coltivati secondo i principi biodinamici e vinificati in cantina con il massimo rispetto per l'uva.Felton Road Pinot Noir Calvert proviene da suoli di limo profondo e loess in superficie. Vigneti situati in piccoli macroclimi completamente circondati da alte montagne, dove si combinano giornate calde con notti fresche. Si pratica un'agricoltura biodinamica con colture di copertura tra i filari per mantenere l'umidità e preservare l'equilibrio naturale della vite e del terroir. La vendemmia è manuale per garantire una frutta di qualità ottimale.Le uve di Felton Road Pinot Noir Calvert vengono diraspate delicatamente lasciando circa il 25% in grappoli interi. Dopo un riposo di 8-10 giorni, inizia la fermentazione con lieviti indigeni sulle bucce per 21-23 giorni. Successivamente matura in barrique di rovere, di cui il 30% nuove, per 16 mesi con due travasi. Infine viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.Tenendo conto che questa cantina gode di condizioni climatiche ideali per il vitigno pinot noir, Felton Road Pinot Noir Calvert è il suo vino più iconico. Un vino rosso intensamente fragrante.

Da bere ora fino al 2030. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Fondata da Stewart Elms nei primi anni '90, Felton Road è diventata rapidamente un sinonimo di Pinot Noir neozelandese di alta qualità. La tenuta è ora nelle mani capaci del proprietario Nigel Greening che ha fatto la sua missione per migliorare ulteriormente la qualità utilizzando pratiche biodinamiche nel vigneto e imparando ad adattarsi al terroir unico di Central Otago. Il vigneto Calvert, di 4,6 ettari, è uno dei siti pregiati di Felton Road per singolo vigneto. Situato su un dolce pendio rivolto a nord-est, il sito è stato piantato nel 2001 ed è noto per la sua consistenza di frutta con ricchi sapori di bacche scure e tannini fini. In cantina Greening preferisce adottare un approccio di intervento minimo, utilizzando lieviti selvatici per la fermentazione e senza filtraggio o chiarificazione.Il loro Pinot Calvert si apre con incantevoli sentori floreali e brillanti ciliegie rosse e prugne insieme a strati complessi di erbe secche e spezie. Il primo sorso offre una fresca acidità bilanciata da un corpo medio e da una struttura liscia come la seta. Il finale è lungo e raffinato con sapori di bacche rosse deliziose che indugiano sulla lingua e sentori leggermente speziati dai 16 mesi di invecchiamento in botte. Una grande scelta da conservare ancora per qualche anno o da gustare ora insieme all'anatra, alla selvaggina o a piatti di pasta al pomodoro.