Fermenti per yogurt greco, ceppo tradizionale

Coltura di yogurt greco con cui iniziare a preparare yogurt greci in casa all'infinito Sono inclusi il manuale d'uso e le ricette. Inoltre, in caso di dubbi o problemi, potete contattarci e vi forniremo consigli e soluzioni, il tutto in spagnolo. Prepara il tuo yogurt greco con una maggiore qualità probiotica, fatto in casa con i tuoi ingredienti! Con latte di qualità a tua scelta, dolcificanti speciali per diabetici o la marmellata che preferisci, delizioso e salutare! Potrai gustare un autentico yogurt probiotico con oltre 10^8 CFU di Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. È uno yogurt TERMOFILO. Richiede una temperatura di circa 40-45 °C. Ciò significa che è necessaria una yogurtiera (o un forno o un elettrodomestico simile che raggiunga tale temperatura). Tutte le yogurtiere sono progettate per raggiungere questa temperatura. LA PRIMA VOLTA, POICHÉ SI PARTENZA DA UNA COLTURA DISIDRATATA E I BATTERI SONO INATTIVI, CI VORRÀ PIÙ DI UN GIORNO PER PREPARARE LO YOGURT. DALLA PRIMA VOLTA IN POI, POICHÉ AVREMO GIÀ DELLO YOGURT FRESCO CON BATTERI ATTIVI, IL TEMPO DI FERMENTAZIONE SARÀ DI CIRCA 8 ORE. YOGURT TRADIZIONALI: Uno yogurt acquistato al supermercato contiene batteri che fermentano il latte ma non si riproducono. Ad ogni produzione di yogurt rimangono meno batteri e dopo 4-5 produzioni non è più possibile produrre yogurt. Negli yogurt tradizionali, i batteri vivono in simbiosi tra loro e si riproducono in tutto il latte di ogni lotto. Se da uno yogurt tradizionale produciamo 7 yogurt, questi 7 saranno praticamente uguali al primo in termini di quantità di batteri, quindi la capacità di produrre yogurt non va persa.