Ferrari Spumante Bianco Maximum Brut Trentodoc 1 Bottiglia da 750 ml

Talvolta le grandi storie nascono da amicizie inaspettate. Questo è ciò che accadde a Giulio Ferrari, fondatore della cantina Ferrari nel 1902 nella città di Trento, nel cuore delle Alpi italiane. Con l'obiettivo di raggiungere l'eccellenza e senza discendenti per portare avanti il suo lascito, Giulio scelse come suo successore Bruno Lunelli, proprietario di un'enoteca a Trento e uno dei suoi clienti più fidati. Ciò che iniziò come una relazione professionale si trasformò in un'alleanza che ha definito il destino della cantina per oltre mezzo secolo.Da allora, la storia di Ferrari è stata intimamente legata alla famiglia Lunelli. Ogni generazione —Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro, terza generazione— ha lavorato con la stessa passione per l'eccellenza, senza mai perdere di vista Trentino, la loro terra e le radici di Giulio. Lealtà, amicizia e una visione condivisa si fondono in ogni bolla che esce dalle loro cantine.Tra i loro gioielli, spicca Ferrari Maximum Blanc de Blancs Trento, un omaggio alle prime etichette create da Giulio. Un Blanc de Blancs 100% chardonnay, coltivato sui pendii del Trentino tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare, con esposizione a sud e sud-ovest, dove le condizioni montane esaltano la freschezza e la mineralità dell'uva. Dopo la fermentazione, il cuvée si affina per 30 mesi sui lieviti, ottenendo bollicine fini, eleganza e complessità.Il design della bottiglia è anche un omaggio alla storia: bianco e nero, con il rosso dell'emblema che ha accompagnato Ferrari fin dagli inizi. Modernità e tradizione si abbracciano in uno spumante che non solo celebra la tecnica, ma anche la storia di un'amicizia che ha trasformato una cantina nella referenza italiana degli spumanti di qualità.

Da bere subito o da conservare fino a 7 anni. Servire fresco. Ampiamente considerato come il primo produttore italiano di vini spumanti metodo tradizionale, Ferrari è stato fondato nel 1902 da Giulio Ferrari. Ferrari ha studiato enologia in Francia prima di tornare nel suo nativo Trentino con l'idea di produrre spumanti di classe mondiale nella regione. Fu il primo a piantare lo Chardonnay qui, combinando l'eccellente terroir della regione con una delle uve principali usate per fare lo Champagne, e presto ricevette un gran numero di premi e riconoscimenti per i suoi vini in Italia e oltre.Il Massimo Blanc de Blancs della cantina è fatto con uve raccolte a mano che vengono coltivate a 1000-2000 piedi di altitudine sui pendii del Trentino. Una volta in cantina il mosto viene fatto fermentare in tini e poi la fermentazione secondaria avviene in bottiglia, seguendo lo stesso metodo usato per fare lo Champagne. Il vino poi invecchia per 3 anni sui lieviti prima che la bottiglia venga sboccata e sigillata pronta per la commercializzazione.Al naso ci sono intensi aromi di agrumi brillanti, pasticceria fresca e mandorle dolci mentre il primo sorso rivela una spuma morbida, una texture delicata e sentori di frutta a nocciolo e brioche che si soffermano sul lungo finale. Un grande aperitivo o partner per frutti di mare, piatti di pesce e formaggi cremosi.