Finca la colina blanco verdejo 2017

Finca La Colina Verdejo Cien x Cien è un vino bianco giovane prodotto da Vinos Sanz con la varietà verdejo nella D.O. Rueda, in Castilla y León (Spagna). Fondata nel 1870, Vinos Sanz è la cantina più antica della Denominazione di Origine Rueda con cinque generazioni alle spalle. Situata nel comune di La Seca, a Valladolid, vicino al fiume Duero, possiede 100 ettari di vigneti di verdejo, sauvignon blanc, viura e tempranillo e la sua gamma di vini vanta una lunga lista di premi internazionali. Finca La Colina Verdejo Cien x Cien proviene da viti vecchie selezionate nella Finca di La Colina, nel vigneto più singolare di Vinos Sanz. Una proprietà di rigoroso secco che ospita uno dei vigneti più antichi di verdejo della D.O. Rueda e i cui terreni sono poveri di sostanza organica e ricchi di ciottoli. In cantina, si controlla l'intero processo di produzione, dalla raccolta della materia prima fino all'imbottigliamento. Per questo, prima le uve selezionate di Finca La Colina Verdejo Cien x Cien vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Finca La Colina Verdejo Cien x Cien è un monovitigno della varietà verdejo ricco di sfumature. Un'esplosione di sensazioni ideale per avvicinarsi alla D.O. Rueda.