Finca La Pontezuela 5 Elementi Olio Extra Vergine di Oliva Grande Selezione Varietà Arbequina Bottiglia vetro 500 ml.

Olio extravergine di oliva prodotto a Los Navalmorales (Toledo) con olive della varietà Arbequina. Si tratta di un olio extravergine di oliva raccolto nel suo momento ottimale di maturazione, portando ad un'eccezionale complessità di aromi. Per selezionare questo momento ottimale di maturazione, vengono effettuati tracciamenti sul campo, analizzando i frutti di diversi appezzamenti, da cui vengono selezionati solo quelli che mostrano i parametri migliori. L'obiettivo è la ricerca dell'eccellenza, combinando una gestione completa dell'oliveto tutto l'anno per ottenere un'oliva dalle caratteristiche eccellenti, e un controllo di tutte le operazioni di base del processo di produzione del frantoio. Nel naso viene percepito un delicato frutto di oliva e altri frutti, evidenziando note di mela, pera, banana verde, mandorla verde e leggeri tocchi erbacei. Il suo ingresso in bocca è dolce e molto elegante, mentre l'amaro è quasi impercettibile e il prurito è compensato. Il retrogusto è molto fruttato, predominando frutta dolce, banana verde e sottili tocchi di mandorla verde. È un olio caratterizzato da armonia, complessità ed equilibrio nelle sue note olfatto-gustative. Abbinamento: essendo un olio extravergine di oliva leggero e delicato, è perfetto per tutta la famiglia e si consiglia di utilizzarlo soprattutto in piatti dai sapori delicati, come pesce bianco, emulsioni, carni bianche (pollo, tacchino), salse o dessert. Più di 70 premi nazionali e internazionali accreditano la qualità dell'olio extravergine di oliva Finca La Pontezuela. Il suo monovarietale Hojiblanca ha ricevuto il Primo Premio Mario Solinas nella categoria dei piccoli produttori ed è stato premiato anche in Evooleum e Iberoleum