Frizzante rosato semisecco Reggiano D.O.C. di Cantina Gualtieri. Vitigno autoctono riscoperto e valorizzato. Da uve Fogarina (come la celebre canzone) è l'aperitivo ideale servito a 6-8°C. Uva Fogarina vendemmiata tardivamente a mano dall’1 al 20 ottobre e vinificata con Metodo Charmat. Gradazione 12% vol, zuccheri residui circa 24 g/l. Colore caratteristico, Profumi di fragoline di bosco e frutti rossi, bevuta fresca con acidità marcata, tipica del vitigno, bilanciata dal residuo zuccherino.. Ottimo anche come aperitivo e antipasti raffinati. Abbinamenti sorprendenti giocando con la temperatura: molto freddo con il risotto alle fragole; a 8-10°C con la panna cotta ai frutti di bosco. Bollicina rosè fresca e raffinata da condividere. Ottima idea regalo per chi cerca uno spumante rosato unico nel suo genere.
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