Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2020, DOCG, Vino Rosso Piemonte, 14,5% vol, 750 ml

Note: Colore luminoso, rosso rubino con riflessi granato brillante. Al naso presenta un’intrigante florealità ricordando la rosa appassita e il sottobosco. Il profumo intenso lascia poi spazio a sentori più speziati, complessi ed eleganti. In bocca è setoso, ma allo stesso tempo teso, avvolgente e vibrante. Facilmente percepibile l’aroma di piccoli frutti rossi, nonché una punta di menta. Il tannino è giovane ed energico, esprime tutta la potenzialità di invecchiamento tipica di un grande Barolo. Abbinamenti: Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese e formaggi a media-lunga stagionatura. Consigliamo uno speciale abbinamento con risotto al Castelmagno e pan-brioche con petto di faraona e mousse di fegatini. Consigli: Servire ad una temperatura di 18-20°C. Utilizzare come bicchiere un calice da vino rosso tipo tulipano. Formato: Barolo Piemonte, da vitigni 100% Nebbiolo. Bottiglia da 750 ml con gradazione alcolica di 14,5% vol. Cantina: Nel 1958 Vittorio Emanuele II acquista la tenuta Fontanafredda, nel 1870 inizia la vinificazione, nel 1878 il Conte Emanuele Alberto fonda l'azienda vitivinicola, da qui inizia l'ascensa della cantina.