Vietti Barolo Castiglione Docg 2021, Vino Rosso Piemonte, 14,5% vol, 750 ml

Note: Rosso rubino di media intensità. Il naso è compatto e impeccabile, e si sviluppa su sentori di ciliegia rossa e nera matura, prugna e mora, che si evolvono in spezie, liquirizia e anice. Completano il quadro olfattivo richiami al cuoio, all'eucalipto e al tabacco. L'assaggio è ricco e corposo, balsamico dal tannino elegante, puro e lungo nel finale. Abbinamenti: Può essere abbinato a formaggi o a carne rossa. Ottimo con il brasato al barolo. Consigli: Servire ad una temperatua di 16/18 °C. Utilizzare come bicchiere un calice ballon, per vini che hanno bisogno di ossigenazione per aprirsi. Formato: Vino piemontese, da vitigni 100% Nebbiolo. Bottiglia di vino da 750 ml con una gradazione alcolica del 14,5% vol. Cantina: Fondata alla fine dell’Ottocento, è una delle realtà storiche e più prestigiose del Piemonte. Negli anni ’50-’60, con Alfredo Currado e Luciana Vietti, introdusse importanti innovazioni: i primi cru di Barolo, la riscoperta dell’Arneis e le celebri etichette d’autore.