Freixenet Reserva Real Brut spumante (1 x 0.75 l)

8Freixenet Reserva Real Brut è un cava prodotto da Freixenet a Sant Sadurní d’Anoia, D.O. Cava. Freixenet è uno dei marchi di cava più rinomati. La sua storia risale al 1861 quando la famiglia Sala iniziò a produrre vini tranquilli. Tuttavia, è nel 1911 che l'erede di Casa Sala sposò il più giovane della famiglia Ferrer de la Freixeda, iniziando così la produzione di vini spumanti secondo il metodo tradizionale della Champagne. Nel 1914 venne commercializzata la prima bottiglia di spumante con il marchio Freixenet.Attualmente Freixenet è un gruppo vitivinicolo con oltre 20 marchi distribuiti in tutta la Spagna, Francia, Stati Uniti, Messico, Argentina, Cile e Australia. Con una produzione superiore a 114 milioni di bottiglie all'anno ed esportando in più di 150 paesi. Freixenet Reserva Real Brut è un cava prodotto con Xarel·lo, Macabeo e Parellada.La vendemmia è manuale in casse da 25 kg. Una volta in cantina, l'uva viene sottoposta a pressatura pneumatica per ottenere il mosto fiore senza pressione. Questo mosto viene lasciato riposare per 24 ore per poi essere trasferito, una volta pulito, in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, 14-16°C, varietà per varietà. Qui avviene la prima fermentazione per 10-12 giorni. Dopo una serie di travasi si procederà al blend e al successivo imbottigliamento per la seconda fermentazione. Dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi si effettua la sboccatura e l'aggiunta di un liquore di spedizione con 4 grammi di zucchero per litro, invecchiato per 8 mesi in barrique di castagno. Freixenet Reserva Real Brut è un cava maturo, elegante e morbido. Con una bolla fine, si distingue per le note della lunga maturazione, aromi di frutta bianca molto matura, note di burro e frutta secca tostata. Per molti anni è stato il grande cava della casa. Fu presentato nel 1987 in occasione della visita dei Re di Spagna a Freixenet.

Origine: Spagna Ideale da regalare e anche godere