I nostri tubetti rigati di semola di grano duro Cappelli, moliti a pietra e trafilati al bronzo con una lenta essiccazione, sono perfetti per piatti accompagnati da legumi e frutti di mare. Famosi per la “pasta e fagioli”, si chiamano così per la forma tubolare che ricorda appunto piccoli tubi, più grandi dei nostri corallini, più piccoli dei mezzi rigatoni. Un formato di pasta originario del sud Italia, sono molto amati ormai in tutta la nostra penisola, per la versatilità e grandezza perfetta per essere abbinati alle minestre. In questo caso il grano duro antico varietà Cappelli sposa un formato di pasta rappresentativo italiano, per un connubio perfetto tra materie prime di qualità e produzione artigianale. La pasta di grano duro Cappelli del marchio Frentana è certificata ISO e Residuo Zero, ed è pertanto adatta anche ai più piccoli e agli sportivi, per la sua salubrità e l’alto valore proteico.
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