Tre chilogrammi nel secchio: la misura di chi dolcifica ogni giorno e cuoce nel fine settimana. Il coperchio richiude dopo ogni prelievo, senza travasare nulla in altri contenitori Quanto metterne al posto dello zucchero: 100 g di zucchero corrispondono a circa 140 g di cristalli, perché il potere dolcificante arriva al 70 % del saccarosio. Una bilancia da cucina chiude la questione Dolce senza apporto di calorie: i carboidrati presenti sono per intero polioli che l'organismo non trasforma in energia. La glicemia sale meno rispetto alla stessa quantità di zucchero da tavola Delicato con lo smalto: i batteri del cavo orale non lo trasformano in acidi e contribuisce al mantenimento della mineralizzazione dei denti, anche con un uso quotidiano nel caffè e nei dolci Dolcezza che non copre gli aromi: nei dolci e nelle creme la parte dolce resta netta, senza note amare che coprano cacao, vaniglia o frutta. Nelle bevande calde si avverte una punta di freschezza
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