L'acciaio al cromo-molibdeno di prima classe - X55CrMo14 - è perfetto per le lame esigenti. La qualità della lama Giesser lunga 20 cm è caratterizzata da resistenza alla ruggine, estrema nitidezza, ritenzione del filo e durata. Il bellissimo manico in legno naturale Kotibe è comodo da tenere in mano. Il legno è certificato FSC e quindi garantisce una coltivazione ecologica e sociale. Il manico è resistente al grasso e all'acqua - non è lavabile in lavastoviglie. Il coltello dello chef della serie Kotibe è un coltello multiuso che viene utilizzato per tagliare, pesare o tritare verdure, carne e pesce. Il coltello è lo chef tra i coltelli ed è considerato il più importante coltello da cucina L'acciaio per coltelli è stato temprato a 56 - 57 HRC nel processo speciale di tempra sotto vuoto di Giesser. L'alta qualità dell'acciaio e il trattamento termico unico garantiscono un coltello professionale per l'uso quotidiano. Giesser è un produttore di coltelli per uso professionale dal 1776. Nel frattempo, la qualità è conosciuta in tutto il mondo. Con la serie Kotibe, le lame uniche sono state combinate con un manico in legno certificato FSC - Made in Germany.
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