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Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, l'Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Medaglie d'Oro, il Quarto Centenario, è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento Invecchiamento:In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l'anno